Pour capturer un flux MMS, il existe l'outil en ligne de commande MiMMS.
Cet outil est disponible dans les dépôts universe d'Ubuntu.
Pour l'utiliser, c'est très simple :
$ mimms mms://url/fichier.extension
Pour plus d'infos :
http://www.aide-ubuntu.com/Capturer-un-flux-MMS-avec-MiMMS
http://savannah.nongnu.org/projects/mimms/